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副教授

周良付



一、基本信息

姓  名:周良付

性  别:男

学历/学位:研究生/工学博士

职务职称:副教授(校聘)

所在部门:bat365官网登录入口食品科学与工程系(D1509室)

通讯地址:河北省保定市bat365官网登录入口食品科学与工程系

邮政编码071001

联系电话18709233667

电子邮箱zhoulf202201@163.com

二、主要学术及社会兼职(注明兼职起止时间)

三、荣誉称号

四、学习工作经历

·2009.092013.06西北农林科技大学食品科学与工程专业 获工学学士学位

·2013.092016.06 西北农林科技大学农产品加工及贮藏工程专业 获工学硕士学位

·2017.1032021.03 西北工业大学生物医学工程专业 获工学博士学位

·2022.01 bat365官网登录入口 食品科学与工程系 副教授(校聘)

五、主讲课程及研究方向

1、主讲课程:食品机械与设备

2、研究方向:食品营养与健康、食品加工新技术

六、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况

1、主要科研成果

1)主持西北工业大学博士创新基金资助项目:强磁场下高剂量抗坏血酸联合铁制剂对骨肉瘤的作用及机制,CX201966, 2019/01-2021/01第一完成人

2国家自然科学基金面上项目:稳恒强磁场通过影响细胞铁代谢促进骨肉瘤细胞铁死亡的作用及机制,No.517771712018/01-2021/12(参与)

3国家自然科学基金青年项目,81803032,基于氧化还原系统和铁代谢研究 PEITC联合铁剂对骨肉瘤的作用机制,2019/01-2021/12,(参与)

4深圳市知识创新计划基础研究项目:基于细胞铁死亡的强磁场靶向肿瘤治疗基础研究,JCYJ201704121409044062017-2020参与

5国家自然科学基金面上项目:果品蔬菜射频烫漂护色及其分子细胞作用机理研究,No. 313718542014/01-2017/12参与

2、在研科研项目

1)主持河北省生物农业联合基金培育项目:C20222042462022-2024.

2)主持河北省省属高等学校基本科研业务费研究项目:KY20220112022-2023.

3)主持河北农业大学人才引进项目:基于铁死亡探究熊果酸保护酒精性肝损伤的机制,YJ20220052022-2026.

3、发明专利

4、获奖情况

七、代表性论文

在中文核心以上期刊及国内外重要学术会议发表学术论文10余篇(SCI收录11篇)

[1] Alterations in cellular iron metabolism provide more therapeutic opportunities for cancer. International Journal of Molecular Sciences. 2018, 19(5): 1545. (1作者,SCI收录)

[2] Labile iron affects pharmacological ascorbate-induced toxicity in osteosarcoma cell lines. Free Radical Research. 2020, 54(6): 385-396. (1作者,SCI收录)

[3] Antifungal activity of silver nanoparticles synthesized by iturin against Candida albicans in vitro and in vivo. Applied Microbiology and Biotechnology. 2021,105(9):3759-3770. (1作者,SCI收录)

[4] Antibacterial and wound healing–promoting effect of sponge-like chitosan-loaded silver nanoparticles biosynthesized by iturin. International Journal of Biological Macromolecules. 2021, 181:1183-1195. (1作者,SCI收录)

[5] Recovery of Ag+ by cyclic lipopeptide iturin A and corresponding chain peptide: reaction mechanisms, kinetics, toxicity reduction, and applications. Science of the Total Environment. 2021, 763: 142988. (1作者,SCI收录)

[6] Fungal silver nanoparticles: synthesis, application and challenges. Critical Reviews in Biotechnology. 2018, 38(6):817-835. (2作者,SCI收录)

[7] Dielectric properties of chili powder in the development of radio frequency and microwave pasteurization. International Journal of Food Properties. 2018, 20, pp.S3373-S3384 (2作者,SCI收录)

[8] Ferroptosis, a Novel Pharmacological Mechanism of Anti-Cancer Drugs. Cancer Letters. 2020, 483: 127-136. (3作者,SCI收录)

[9] Effect of high static magnetic field (2 T-12 T) exposure on the mineral element content in mice. Biological Trace Element Research. 2021, 199(9): 3416-3422. (3作者,SCI收录)

[10] Pasteurization of Salmonella spp. in black fungus (Auricularia auricula) powder by radio frequency heating. Food Science and Technology International. 2022, 10820132221123437. (3作者,SCI收录)

[11] Steam-assisted Radio Frequency Blanching to Improve Heating Uniformity and Quality Characteristics of Stem Lettuce Cuboids. Food and Bioprocess Technology. 2022, 15(8): 1907-1917 (3作者,SCI收录)

[12] 多酚氧化酶的射频加热灭活效果及动力学分析. 现代食品科技. 2016, 32(09): 161-166.

[13] 核桃干燥技术研究进展.食品工业. 2021,42(08): 254-258.

[14] 番茄去皮技术研究进展.农产品加工. 2022,05: 72-76.

八、编写教材、著作

九、培养研究生情况