一、基本信息
姓 名:周良付
性 别:男
学历/学位:研究生/工学博士
职务职称:副教授(校聘)
所在部门:bat365官网登录入口食品科学与工程系(D座1509室)
通讯地址:河北省保定市bat365官网登录入口食品科学与工程系
邮政编码:071001
联系电话:18709233667
电子邮箱:zhoulf202201@163.com
二、主要学术及社会兼职(注明兼职起止时间)
无
三、荣誉称号
无
四、学习工作经历
·2009.09~2013.06西北农林科技大学食品科学与工程专业 获工学学士学位
·2013.09~2016.06 西北农林科技大学农产品加工及贮藏工程专业 获工学硕士学位
·2017.103~2021.03 西北工业大学生物医学工程专业 获工学博士学位
·2022.01~今 bat365官网登录入口 食品科学与工程系 副教授(校聘)
五、主讲课程及研究方向
1、主讲课程:食品机械与设备
2、研究方向:食品营养与健康、食品加工新技术
六、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况
1、主要科研成果
(1)主持西北工业大学博士创新基金资助项目:强磁场下高剂量抗坏血酸联合铁制剂对骨肉瘤的作用及机制,CX201966, 2019/01-2021/01(第一完成人)
(2)国家自然科学基金面上项目:稳恒强磁场通过影响细胞“铁代谢”促进骨肉瘤细胞“铁死亡”的作用及机制,No.51777171,2018/01-2021/12(参与)
(3)国家自然科学基金青年项目,81803032,基于氧化还原系统和铁代谢研究 PEITC联合铁剂对骨肉瘤的作用机制,2019/01-2021/12,(参与)
(4)深圳市知识创新计划基础研究项目:基于细胞“铁死亡”的强磁场靶向肿瘤治疗基础研究,JCYJ20170412140904406,2017-2020(参与)
(5)国家自然科学基金面上项目:果品蔬菜射频烫漂护色及其分子细胞作用机理研究,No. 31371854,2014/01-2017/12(参与)
2、在研科研项目
(1)主持河北省生物农业联合基金培育项目:C2022204246,2022-2024.
(2)主持河北省省属高等学校基本科研业务费研究项目:KY2022011,2022-2023.
(3)主持河北农业大学人才引进项目:基于铁死亡探究熊果酸保护酒精性肝损伤的机制,YJ2022005,2022-2026.
3、发明专利
无
4、获奖情况
无
七、代表性论文
在中文核心以上期刊及国内外重要学术会议发表学术论文10余篇(SCI收录11篇)
[1] Alterations in cellular iron metabolism provide more therapeutic opportunities for cancer. International Journal of Molecular Sciences. 2018, 19(5): 1545. (第1作者,SCI收录)
[2] Labile iron affects pharmacological ascorbate-induced toxicity in osteosarcoma cell lines. Free Radical Research. 2020, 54(6): 385-396. (第1作者,SCI收录)
[3] Antifungal activity of silver nanoparticles synthesized by iturin against Candida albicans in vitro and in vivo. Applied Microbiology and Biotechnology. 2021,105(9):3759-3770. (第1作者,SCI收录)
[4] Antibacterial and wound healing–promoting effect of sponge-like chitosan-loaded silver nanoparticles biosynthesized by iturin. International Journal of Biological Macromolecules. 2021, 181:1183-1195. (第1作者,SCI收录)
[5] Recovery of Ag+ by cyclic lipopeptide iturin A and corresponding chain peptide: reaction mechanisms, kinetics, toxicity reduction, and applications. Science of the Total Environment. 2021, 763: 142988. (第1作者,SCI收录)
[6] Fungal silver nanoparticles: synthesis, application and challenges. Critical Reviews in Biotechnology. 2018, 38(6):817-835. (第2作者,SCI收录)
[7] Dielectric properties of chili powder in the development of radio frequency and microwave pasteurization. International Journal of Food Properties. 2018, 20, pp.S3373-S3384 (第2作者,SCI收录)
[8] Ferroptosis, a Novel Pharmacological Mechanism of Anti-Cancer Drugs. Cancer Letters. 2020, 483: 127-136. (第3作者,SCI收录)
[9] Effect of high static magnetic field (2 T-12 T) exposure on the mineral element content in mice. Biological Trace Element Research. 2021, 199(9): 3416-3422. (第3作者,SCI收录)
[10] Pasteurization of Salmonella spp. in black fungus (Auricularia auricula) powder by radio frequency heating. Food Science and Technology International. 2022, 10820132221123437. (第3作者,SCI收录)
[11] Steam-assisted Radio Frequency Blanching to Improve Heating Uniformity and Quality Characteristics of Stem Lettuce Cuboids. Food and Bioprocess Technology. 2022, 15(8): 1907-1917 (第3作者,SCI收录)
[12] 多酚氧化酶的射频加热灭活效果及动力学分析. 现代食品科技. 2016, 32(09): 161-166.
[13] 核桃干燥技术研究进展.食品工业. 2021,42(08): 254-258.
[14] 番茄去皮技术研究进展.农产品加工. 2022,05: 72-76.
八、编写教材、著作
无
九、培养研究生情况
无